“烹然心动 寻味清流”巾帼客家厨艺大比拼

2024-05-11 09:34

为迎接国家级客家文化生态保护区验收,积极弘扬我县客家特色美食、客家文化,促进文旅消费和餐饮业充分融合,在“三八”妇女节来临之际,县文体和旅游局、县妇联、县融媒体中心联合举办“烹然心动 寻味清流”巾帼客家厨艺大比拼活动




“烹然心动 寻味清流”巾帼客家厨艺大比拼



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参加活动的13支队伍由来自不同乡镇的妇女代表组成,她们身着客家传统服装,手法熟练,热情投入,力求将客家美食的独特风味完美展现。


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比赛的评分标准不仅考虑了菜品的口感,还从菜品是否展现当地特色、是否具备历史传承、是否被大众认可等方面出发,旨在通过本次客家美食大比拼评选出乡镇特色客家美食,打造文旅消费新亮点、新名片,为助力乡村振兴贡献巾帼之力。


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在菜品展示环节,各代表队围绕选材、制作手法、背景故事等要素对所制作的客家美食进行讲解,经过激烈角逐与严格评选,最终嵩口镇代表队夺得本次比拼桂冠。


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“烹然心动 寻味清流”巾帼客家厨艺大比拼不仅是为了弘扬清流县的客家美食,也为了鼓励各位参赛者能创业创新成为巾帼名厨,各个乡镇能打造“客家美食+美景”旅游线路,让“妈妈的家常菜·客家美食”形成品牌,为清流县打造客家名片、振兴乡村贡献巾帼之力。


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